Haben Sie das Gefühl, Ihr Leben besteht aus einer endlosen Aneinanderreihung von Verboten, Kalorienzählen und dem bangen Blick auf die Waage? Wenn Sie diesen Text lesen, haben Sie wahrscheinlich schon vieles versucht. Vielleicht haben Sie Erfolge gefeiert, nur um kurze Zeit später wieder am Anfang zu stehen – oft sogar mit ein paar Kilos mehr als zuvor.
Lassen Sie uns zuallererst eines sagen: Es ist nicht Ihre Schuld.
In unserer Praxis VerumVita® begegnen wir täglich Menschen, die eine beispiellose „Diät-Karriere" hinter sich haben. Sie sind Experten für Nährwerttabellen, kennen jeden Diät-Trend der letzten 20-50 Jahre und verfügen oft über eine enorme Willenskraft. Dass es mit dem dauerhaften Wohlfühlgewicht trotzdem nicht klappt, liegt nicht an mangelnder Disziplin. Es liegt daran, dass wir Adipositas (ab einem BMI von 30) viel zu lange eindimensional betrachtet haben.
Hier in Hannover, in unserer Praxis für Ernährungstherapie, gehen wir einen anderen Weg. Einen Weg, der empathisch ist, wissenschaftlich fundiert und der den Menschen sieht, nicht nur die Zahl.
Warum „Weniger essen, mehr bewegen" oft eine Sackgasse ist
Der klassische Rat, den viele Betroffene von ihrem Umfeld oder leider auch oft noch im medizinischen System hören, lautet: „Sie müssen einfach nur weniger essen und sich mehr bewegen." Das klingt logisch – wie eine einfache mathematische Gleichung. Doch der menschliche Körper ist keine Maschine, er ist ein hochkomplexes biologisches System, das auf Überleben programmiert ist.
Wenn Sie eine radikale Diät machen, schlägt Ihr Körper Alarm. Er registriert die Kalorienreduktion nicht als „tolles Abnehmprogramm", sondern als Hungersnot. Die physiologische Antwort ist mächtig – mehr dazu erfahren Sie auch in unserem Artikel über Gewichtsregulation und Abnehmen:
- Hormonelle Gegenregulation: Der Spiegel des Sättigungshormons Leptin sinkt, während das Hungerhormon Ghrelin massiv ansteigt. Ihr Körper schreit förmlich nach Energie.
- Stoffwechsel-Anpassung: Der Grundumsatz fährt herunter. Ihr Körper wird effizienter und lernt, mit weniger Energie auszukommen.
- Der Jojo-Effekt: Sobald Sie wieder „normal" essen, speichert der Körper jede Kalorie doppelt so schnell, um für die nächste „Hungersnot" gewappnet zu sein.
Dazu kommt der psychische Druck. Verbote erzeugen Verlangen. Der ständige Kampf gegen den eigenen Hunger zermürbt und führt oft zu Stress, Scham und Schuldgefühlen, wenn man doch „schwach" geworden ist. Es ist ein Teufelskreis, der das Selbstwertgefühl massiv untergräbt.
Der VerumVita®-Ansatz: Ernährungspsychologie statt Kalorienmathematik
Bei VerumVita® drehen wir den Spieß um. Wir glauben an „Health at Every Size" (Gesundheit bei jeder Größe). Das bedeutet nicht, dass wir gesundheitliche Risiken ignorieren, sondern dass wir den Fokus von der Gewichtsabnahme hin zur Gesundheitszunahme verschieben. Und das beginnt im Kopf und im Herzen.
In unserem VerumVita®-Manifest 2026 haben wir unsere Haltung klar formuliert: Wir machen beim Januar-Diätwahn nicht mit.
Unsere Arbeit basiert auf der Ernährungspsychologie. Wir schauen nicht primär darauf, was Sie essen, sondern warum Sie essen.
Essen ist oft so viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist:
- Trost bei Einsamkeit oder Trauer.
- Belohnung nach einem harten Arbeitstag.
- Stressabbau bei Überforderung.
- Gewohnheit, die tief in unserer Biografie verankert ist.
Diese Zusammenhänge beschreiben wir auch in unserem Artikel über Essen als Sucht.
In unseren Beratungsgesprächen – zentral gelegen an der Karmarschstraße, gut erreichbar mitten in der City – schaffen wir einen geschützten Raum. Hier müssen Sie sich nicht rechtfertigen. Gemeinsam begeben wir uns auf Spurensuche. Was sind die Auslöser für das Essverhalten? Welche Gefühle versuchen wir mit Essen zu regulieren?
Wenn wir verstehen, welche Funktion das Essen für die Seele hat, können wir alternative Strategien entwickeln. Das Ziel ist nicht der Verzicht, sondern die Freiheit, wieder selbstbestimmt zu entscheiden.
Salutogenese: Was hält Sie gesund?
Ein zentraler Pfeiler unserer Arbeit ist das Modell der Salutogenese. In der klassischen Medizin fragt man oft: „Was macht krank?" (Pathogenese). Wir fragen: „Was hält gesund? Was stärkt Sie?"
Anstatt gegen die Kilos zu kämpfen, arbeiten wir daran, Ihre Ressourcen zu stärken. Das bedeutet:
- Selbstfürsorge lernen: Wie gehe ich liebevoll mit mir um, auch wenn der Tag stressig war?
- Körperakzeptanz: Den eigenen Körper wieder spüren lernen, ihm Gutes tun, anstatt ihn zu bekämpfen oder zu verstecken.
- Genuss wiederentdecken: Essen darf und soll schmecken – ob beim entspannten Einkauf in der Markthalle oder beim schnellen Besuch im Supermarkt um die Ecke. Wir üben, wieder auf das natürliche Hunger- und Sättigungsgefühl zu vertrauen, anstatt starren Plänen zu folgen.
Dieser Ansatz nimmt den enormen Druck heraus. Wir orientieren uns dabei stets an den Leitlinien der DGEP (Deutschen Gesellschaft für Ernährungspsychologie), übersetzen diese aber in Ihren individuellen Alltag, ohne Dogmen und erhobenen Zeigefinger.
Die Vorteile unseres ganzheitlichen Ansatzes auf einen Blick
- ✓ Nachhaltigkeit: Wir arbeiten an den Wurzeln des Essverhaltens, nicht nur an den Symptomen. Das verhindert den Jojo-Effekt langfristig.
- ✓ Steigerung der Lebensqualität: Der Fokus liegt auf Wohlbefinden, Energie und Mobilität, nicht auf einer abstrakten Zahl auf der Waage.
- ✓ Keine Verbote: Alles ist erlaubt. Wir lernen den maßvollen Umgang, sodass Heißhungerattacken seltener werden.
- ✓ Individuelle Betreuung: Jeder Mensch und jeder Stoffwechsel ist anders. Wir finden den Weg, der zu Ihrem Leben in der Region Hannover passt.
- ✓ Psychologische Entlastung: Wir lösen die Verknüpfung von Essen und Emotionen sanft auf und stärken Ihre Resilienz.
Ein starkes Netzwerk für Ihre Gesundheit
Adipositas ist eine chronische Erkrankung, die eine professionelle Begleitung verdient. Sie müssen diesen Weg nicht alleine gehen. Wir verstehen uns als Teil Ihres Gesundheitsteams und arbeiten eng mit Hausärzten und Diabetologen im Großraum Hannover zusammen, um Ihre Therapie optimal abzustimmen.
Wussten Sie schon? Da wir als zertifizierte Ökotrophologen und Ernährungstherapeuten arbeiten, werden unsere Leistungen von den gesetzlichen Krankenkassen (GKV) bezuschusst. Bei einer ärztlichen Notwendigkeitsbescheinigung (die Ihnen Ihr Hausarzt ausstellen kann) übernehmen die Kassen in der Regel zumindest einen Anteil der Kosten für die ernährungstherapeutischen Sitzungen.
Mehr über die Kostenübernahme und was eine qualifizierte Ernährungsberatung ausmacht, erfahren Sie in unserem entsprechenden Blogbeitrag.
Ihr Weg zu mehr Leichtigkeit beginnt hier
Vielleicht haben Sie Sorge, wieder enttäuscht zu werden. Das verstehen wir gut. Aber wir laden Sie ein, es noch einmal anders zu versuchen – mit einem Partner an Ihrer Seite, der Sie nicht verurteilt, sondern versteht.
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, was Ihr Körper und Ihre Seele wirklich brauchen.
Möchten Sie uns kennenlernen? Vereinbaren Sie Ihren Termin in unserer Praxis im Herzen von Hannover und machen Sie den ersten Schritt in ein leichteres, selbstbestimmtes Leben.
VerumVita® Praxis für Ernährungstherapie & Ernährungspsychologie
Karmarschstraße 46, 30159 Hannover
Über den Autor
Julian Jaschinger ist Ökotrophologe (B.Sc.), Ernährungstherapeut und besitzt ein Hochschulzertifikat in Ernährungspsychologie. Seine Praxis befindet sich am "Bauch von Hannover" (Markthalle). Seit der Gründung 2017 verbindet sein Ansatz wissenschaftliche Ernährungstherapie mit psychologischen und philosophischen Prinzipien für ein gesundes Verhältnis zu Nahrung und Körper. Weitere Informationen unter verumvita.de.
Medizinischer Hinweis
Disclaimer: Die Inhalte dieses Artikels dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei Adipositas ist eine ärztliche Begleitung empfehlenswert. Besprechen Sie Veränderungen Ihrer Ernährung oder Lebensweise immer mit Ihrem behandelnden Arzt. Die hier dargestellten Ansichten spiegeln die fachliche Meinung des Autors wider und basieren auf dem aktuellen Stand der Ernährungswissenschaft.